Projeto escolar inovador: combate ao desperdício e promoção de produtos locais e sazonais
Alunos, professores, encarregados de educação e comunidade uniram-se ao longo deste ano letivo no projeto «A comer (sem desperdício) é que a gente se entende (com a natureza) – da horta para a mesa».
A iniciativa promoveu a sustentabilidade, a alimentação saudável e o consumo de produtos locais e sazonais na comunidade escolar, através de quatro sessões práticas e gastronómicas dinamizadas pela nutricionista Elodie Almeida, na cantina da escola, ao final da tarde.
O projeto nasceu após a turma que agora terminou o 4.º ano de escolaridade, sob a orientação da professora Isabel Gonçalves, ter conquistado o 3.º lugar no I Concurso de Contos Auchan, com o conto «Os Três Coelhinhos e o Monstro do Desperdício».
O prémio atribuído foi uma visita à Fundação Serralves (o local foi escolhido por votação, pelos alunos, de entre várias possibilidades), a edição do conto em livro (numa coletânea com os 8 melhores contos) e 500 euros que financiou este projeto escolar.
A partir do conto premiado,os alunos criaram uma peça de teatro que foi apresentada em diversos contextos, sempre no sentido de promover a consciencialização para o não desperdício alimentar.
Quatro estações, quatro sessões
O plano de ação dividiu-se em quatro momentos estratégicos ao longo do ano, respeitando o ciclo natural dos alimentos:
- Produtos de outono: Realizada a 12 de janeiro de 2026.
- Produtos de inverno: Realizada a 9 de março de 2026.
- Produtos de primavera: Realizada a 27 de abril de 2026.
- Produtos de verão: Realizada a 25 de junho de 2026.
Em cada sessão, crianças e adultos uniram-se para descobrir os segredos da alimentação local e sazonal, e para confecionar e saborear receitas saudáveis onde o desperdício não teve lugar, tudo entrelaçado com jogos pedagógicos e sorrisos partilhados.
Aprendizagens e receitas em livro
O término do projeto culminará com a criação de um livro reunindo informações e dicas sobre a temática, as receitas testadas e saboreadas nas sessões, com ilustrações dos alunos.
Esta obra será disponibilizada aos alunos da Escola de Rossas e às bibliotecas escolares do agrupamento. A publicação em formato físico (papel), que se pretende lançar em outubro, para assinalar o dia da alimentação, está agora a aguardar a obtenção de financiamento adicional. Estão a ser feitas diligências neste sentido.