Sabores Muçulmanos no Restaurante Pedagógico

No passado dia 9, segunda-feira, os alunos do 11º ano do curso de Cozinha e Pastelaria criaram e confecionaram uma ementa que respeita a cultura muçulmana.

Sob o mote da multiculturalidade, com a ajuda do docente de Área de Integração, o Professor Jaime Soares, a turma do Curso Técnico Profissional de Cozinha e Pastelaria prepararam uma ementa a preceito.

A ementa

Dhal
Ou
Harira
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Tagine de legumes com ras el hanout
Ou
Caril de grão com arroz basmati de especiarias
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Baklava
Ou
Arroz Doce Sírio

Os sabores e aromas ricos em especiarias invadiram a Cozinha e o Restaurante Pedagógico promovendo a multiculturalidade gastronómica.

Para os alunos envolvidos, a ementa fobia por completo aos hábitos tradicionais da cultura portuguesa, com aspeto totalmente diferente ao que estavam habituados, mas o sabor superou as expectativas.