Projeto (Des)envelhecer junta alunos de Restauração e Idosos de Arouca
No âmbito do projeto "(Des)envelhecer", promovido pela Agrupamento de Escolas de Arouca e Câmara Municipal de Arouca, os alunos do 12º ano do Curso Profissional de Cozinha/Pastelaria participaram no primeiro encontro com os um grupo de idosos residentes em várias aldeias do município de Arouca.
O encontro decorreu junto da Biblioteca Municipal e a geração mais nova teve a oportunidade de participar na confecção de pratos tradicionais, nomeadamente o caldo de legumes e feijão confecionados ao lume na panela de ferro, o pão de milho com carne e pão de milho com sardinhas no forno a lenha.
Os alunos do Curso de Cozinha/Pastelaria além de participarem na confecção, provaram as iguarias confecionadas e puderam confraternizar com a outra geração mais experiente e vivida, terminando com uma animada sessão musical de cânticos populares.
Esta iniciativa teve como principais objetivos promover a partilha de experiências gastronómicas, criação de laços de amizade entre gerações distintas e, acima de tudo, a partilha de conhecimento e património gastronómico.
Oportunamente caberá aos alunos de restauração promoverem um segundo encontro no restaurante Pedagógico.