Projeto DAC 10º B: Produção de álcool gel
No âmbito do projeto do DAC, os alunos do 10º B, em conjunto com as professoras coordenadoras Glória Tavares, Marília Garcia e colaboração de Fátima Carmo e Margarida Domingues, decidiram produzir álcool gel, face à forte necessidade do seu uso por motivos da Covid-19. A este projeto chamou-se “Solução Pandémica: (Des)embriagar para não Espalhar”
Inicialmente, os alunos obtiveram álcool a partir da fermentação de frutas e por destilação de bebidas alcoólicas.
A fermentação das frutas realizou-se pela junção do mosto de fruta com a levedura safale k-97. Mais tarde, quando já tinham o produto final desta junção, avançaram para a destilação da mesma. Através da destilação, obtiveram etanol absoluto, tendo este sido sujeito a diluições. Em condições de assepsia, ao álcool, foi adicionado Glicerina e Peróxido de Hidrogénio, obtendo-se, por fim, o álcool gel.
Depois de realizado todo o processo, os alunos concluíram dois principais aspetos: a produção caseira de álcool gel é bastante simples, contudo, poderá ser mais dispendiosa.
Com este projeto, os alunos desenvolveram várias competências que lhes serão úteis no futuro.