Geofood nas cantinas escolares

No passado dia 7 de junho, no âmbito das comemorações da Semana Europeia de Geoparques, as cantinas da Escola E.B. 2,3 e Secundária de Arouca serviram o seu 1.º Menu Geofood.

A ementa foi adaptada aos produtos disponíveis nesta altura do ano no Arouca Agrícola - Mercado Local, o que proporcionou aos alunos uma refeição com ingredientes diferentes do habitual. A broa caseira e os cogumelos frescos presentes na jardineira fizeram sucesso. A estes ingredientes juntaram-se 3 variedades regionais de leguminosas e as cerejas como sobremesa.

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