Apresentação de cerveja artesanal aos cursos de restauração
No âmbito da realização da Prova de Aptidão Profissional do Hugo do 12ºG do curos de Restaurante Bar, realizou-se no passado dia 14 de Março uma palestra sobre cerveja artesanal.
O orador convidado, enólogo e cervejeiro, Vitor Rodrigues, além de fazer um enquadramento histórico à cerveja, contextualizou o seu processo de fabrico, passo a passo. Posteriormente apresentou a cerveja artesanal 1163 havendo lugar a questões por parte dos intervenientes.
Esta iniciativa serviu para os alunos de restauração perceberam a história, processo de fabrico e comercialização dos diferentes tipos de cerveja, enriquecendo o programa curricular.