Ecos de Taranto II
Os últimos dias do III Encontro do projeto LET [Laying European Table] foram divididos entre as sessões de trabalho de professores e alunos e algumas visitas de caráter cultural à região da Apúlia. Uma agenda sobrecarregada, mas cheia de surpresas e valiosas aprendizagens.
Bye; arrivederci; xau, amigo!
Professores e alunos dos diferentes países [17 professores e cerca de 50 alunos, de Portugal, Letónia, Polónia, Turquia e Itália] apresentaram e discutiram o trabalho feito pelas respetivas equipas: diversos vídeos que divulgam a gastronomia local, o dicionário plurilingue de termos gastronómicos/técnicos, o perfil dos empresários empreendedores na área da restauração/catering e até um plano de negócios. Muito trabalho já foi feito, outro tanto está por fazer. Foi preciso planificar e organizar os próximos encontros. O grande desafio da partilha e da intercompreensão linguística e cultural foi uma constante ao longo do Encontro, na escola, nas salas de aula, em casa, nas famílias de acolhimento, na rua.
No dia anterior à partida, a comitiva ainda teve a oportunidade de visitar Martina Franca, a segunda cidade mais populosa da região da Puglia, depois de Taranto. O belíssimo centro histórico de Martina, com o seu Palácio Ducal do século XVII, valeu bem o demorado passeio. A graciosidade e o pitoresco da arquitetura e das tradições locais encantaram a comitiva, assim como a riqueza cultural da cidade que, desde 1975, acolhe o famoso Festival de Verão dedicado à Ópera - Festival do Valle d’Itria, cujo principal objetivo é apresentar e divulgar trabalhos raros e muitas vezes negligenciados na tradição musical, peças inéditas, versões originais de autores famosos, como Verdi, entre outros. A música está na alma da cidade e a organização deste festival, nos meses de julho e agosto, traz à cidade uma reputação singular. Quem gostar de ópera, fique atento!
A visita terminou, como não podia deixar de ser, numa queijaria - Sapori Delle Murge-, onde é fabricado o famoso queijo "mozzarella”. A particularidade desta queijaria é que a sua produção é totalmente artesanal e biológica. Aqui todos puderam provar o verdadeiro "mozzarella” e ainda trazer o seu sabor para Portugal.
Chegado ao fim, este encontro deixou, certamente, nos nossos alunos, uma marca indelével, porque puderam perceber o que significa, realmente, o respeito, a tolerância, a compreensão e a união entre os povos. Terão aprendido muito, como numa escola, como numa família ….
E fizeram furor na comitiva, os nossos alunos, senão veja-se a notícia do jornal italiano que dá conta do Encontro em Taranto.
Os professores, esses, continuam a aprender, ao longo da vida, como prevê a Carta Europeia da Educação para o século XXI, certos de que é a educação que pode favorecer uma mudança de mentalidades, permitindo tornar o mundo mais seguro, mais saudável e mais próspero, melhorando assim a qualidade de vida.
O próximo encontro LET terá lugar na Turquia, país coordenador, em fevereiro de 2017. Novas experiências, novas aprendizagens nos esperam!