Erasmus+: Visita à Letónia
No passado mês de novembro, entre os dias 14 e 22, uma equipa de quatro professores do AEA deslocou-se à Letónia no âmbito do projeto europeu LET [“Laying European Table”], integrado no Programa ERASMUS+, um programa de ensino e formação da União Europeia (UE), que promove atividades de mobilidade (para estudantes, pessoal docente e não-docente) e de cooperação transnacional, ao nível do Ensino Superior, num total de 33 países europeus.
Os objetivos centrais deste programa passam pela promoção dos valores europeus e pelo apoio ao esforço dos países membros na utilização do potencial do talento e do capital humano e social da Europa de forma eficiente, tendo em vista a execução da Estratégia Europa 2020 para o crescimento, o emprego, a justiça social e a inclusão.
O projeto atualmente em curso [“Laying European Table”] envolve cinco países - Portugal, Itália, Letónia, Polónia e Turquia, o país coordenador- e decorre entre os anos letivos 2015-2017. A professora Isaura Ventura coordena a equipa portuguesa que integra sete professores do AEA [Isaura Ventura, Isabel Saleiro, Manuel Mendes, Márcia Ferreira, Maria Amélia Rodrigues, Maria Manuela Belém, Olga Soares] e alunos de diferentes turmas do ensino secundário. No AEA, pretende-se privilegiar a participação dos alunos dos cursos profissionais na área da restauração e do turismo, já que uma das principais atividades é a prospeção de oportunidades de negócio na área dos serviços de catering/restauração, no mercado local dos países/regiões envolvidas.
No primeiro encontro de trabalho, na Letónia, os professores presentes partilharam expetativas em relação ao projeto e alguns aspetos relacionados com a sua cultura de trabalho, delinearam as atividades conjuntas, distribuíram tarefas a levar a cabo em cada uma das escolas e definiram as linhas concetuais para as apresentações dos países, comunidades e escolas, no segundo encontro, em abril do próximo ano, em Arouca.
Neste momento, as diversas escolas envolvidas trabalham na criação e seleção de um logótipo para o projeto, na aplicação de questionários para auscultação da comunidade sobre hábitos e preferências alimentares em cada país/região, na produção de pequenos filmes que visam documentar a confeção de alguns pratos típicos da gastronomia nacional/local e na recolha de receitas a integrar num livro de divulgação do projeto. A divulgação dos resultados deste trabalho será feita em Portugal, no início do próximo mês de abril, aquando da segunda mobilidade dos países parceiros. Nessa ocasião, serão acolhidos pela nossa comunidade educativa e local cerca de trinta alunos e professores provenientes dos diferentes países.
Para a aprovação da candidatura pela Agência Nacional PROALV [Programa para a Aprendizagem ao Longo da Vida] contribuiu, certamente, a qualidade e a pertinência do atual projeto, no quadro das prioridades do projeto educativo da escola, mas também a sua experiência no desenvolvimento de projetos europeus (Comenius e Grundtvig) que se materializaram no intercâmbio com diversos países parceiros, entre espanhóis, romenos, polacos, italianos, islandeses, belgas e franceses, e na formação profissional realizada por professores do AEA na Irlanda, Reino Unido e França. Uma boa prática de dimensão europeia que o AEA pretende incrementar dado o seu enorme potencial para a qualidade da formação pessoal, profissional e académica dos alunos arouquenses.