- Preparar os alunos para o ambiente profissional;
- Desenvolver o saber ser e estar; 
- Desenvolver as relações interpessoais; 
- Desenvolver hábitos de cidadania;
- Promover e divulgar o curso.
- Incentivar o enriquecimento dos formandos na componente tecnológica;
- Preparar, confeccionar e vender um produto;
- Conhecer a tradição "Le Chandeleur";
- Divulgar e organizar o evento.