Conhecer o espaço físico da AR;
Ter contacto com o trabalho desenvolvido na AR;
Enriquecer o conhecimento do enquadramento político português;
Tomar conhecimento de algumas funções sociais do Estado português; 
Listar diferentes factos sociais que se colocam aos cidadãos e dos quais depende a qualidade de vida individual e da sociedade;
Reconhecer a necessidade de utilização dos direitos e deveres fundamentais, enquanto cidadão português e europeu;
Compreender as limitações a estes direitos uma vez que nem sempre as obrigações do Estado obtêm um elevado grau de eficácia e concretização, pois geralmente a realização dos direitos sociais depende da disponibilidade de recursos económicos e financeiros do país, bem como do grau da relação de dominância social entre os diferentes grupos.
Conhecer regras e técnicas de funcionamento de uma Escola de Hotelaria.
Contactar com o espaço de um Hotel de renome.
Desenvolver a cooperação, a organização, a comunicação e a responsabilidade.
Ser capaz de comunicar adequadamente os conhecimentos aprendidos
Promover a entreajuda, no sentido de favorecer o aperfeiçoamento e satisfação própria e dos outros.
Desenvolver o espírito de observação e pesquisa.
Promover o espírito crítico.
Contribuir para o aprofundamento de conhecimentos.
Permitir a implementação de estratégias  potenciadoras do sucesso das aprendizagens em língua materna
Proporcionar momentos de convívio e animação.