<p>- Conhecer as instalações, equipamentos e o funcionamento de uma unidade hoteleira;</p>
<p>- Observar a postura e o modo de atendimento dos funcionários de uma unidade hoteleira;</p>
<p>- Conhecerem uma escola na área da hotelaria e turismo, recentemente remodelada, podendo desta forma abrir horizontes no sentido de prosseguirem estudos;</p>
<p>- Conhecer a história, a origem e processo de fabrico do Espumante, produto usado na área da restauração;</p>
<p>- Contactar com uma empresa produtora/distribuidora de Espumante;</p>
<p>- Conhecer a forma de armazenamento dos diferentes tipos de Espumante;</p>
<p>- Sensibilizar para a preservação de um produto nacional de prestígio internacional. </p>