O Projecto “Green Cork na Escola” é uma iniciativa da Quercus, iniciada em Portugal em 2008/09, em que aderiram cerca de 1500 escolas. No presente ano lectivo a ESA irá novamente aderir a esta iniciativa, com o programa “Green CorK na Escola II” que propõe, para este ano, o desenvolvimento de actividades sob o tema: Eu Condómino da Terra. O lema desta campanha propõe a recolha de rolhas de cortiças usadas, e ainda apoia o desenvolvimento de diversas actividades práticas, que visem a promoção da qualidade do ambiente. 