De um modo geral os alunos participaram com interesse e civismo na visita e consideraram-na importante para consolidar, aprofundar e revisitar aprendizagens efetuadas em sala de aula. É de salientar que, na sua globalidade, os alunos referem que este tipo de atividades reveste-se de especial importância num curso profissional, uma vez que o mundo de trabalho deveria estar mais ligado ao mundo académico e a realização de visitas de estudo permite estabelecer esta ponte. Sugerem que no futuro seria importante visitar outras escolas de hotelaria e diversos estabelecimentos hoteleiros, de turismo e de restauração para conhecer a multiplicidade de ofertas que no mercado existe e a pluralidade de abordagens e de métodos de trabalho, realidades que, numa sala de aula poucas vezes se percecionam.
Como ponto negativo os alunos salientam que deveriam ter tido mais tempo para almoçar. De facto, concentrar a visita de três locais distintos num dia apenas teve como vantagem rentabilizar recursos, sacrificando momentos de lazer, momentos estes também importantes numa visita de estudo.
Em futuras ocasiões deve-se então planificar a visita de estudo contemplando também algum momento de cultura e/ou lazer. Desta maneira os alunos sentir-se-ão mais motivados para a aquisição de conhecimentos e para a sua formação pessoal como cidadão.
