<p>- Conhecer as instalações, equipamentos e o funcionamento de uma unidade hoteleira;</p>
<p>- Observar a postura e o modo de atendimento dos funcionários de uma unidade hoteleira;</p>
<p>- Conhecer a história, a origem e processo de fabrico do Vinho do Porto, produto usado na área da restauração;</p>
<p>- Contactar com uma empresa produtora/distribuidora de Vinho do Porto;</p>
<p>- Conhecer a forma de armazenamento dos diferentes tipos de Vinho do Porto;</p>
<p>- Contactar com a história do Vinho do Porto e a sua relação com factos históricos, essencialmente com Inglaterra;</p>
<p>- Conhecer as caraterísticas mais importantes da mais antiga região demarcada do Mundo;</p>
<p>- Sensibilizar para a preservação de um produto nacional de prestígio internacional.</p>