<p>Nesta Oficina foi apresentado um menu turístico para a região de Arouca com produtos típicos, a saber: Entrada “Crocante de Morcela com Maçã e Aroma de Açafrão”; Prato Principal “Bife de Vitela Arouquesa com Migas de Broa” e Sobremesa “Pão-de-ló de Arouca com Frutos Vermelhos”.
Esta Oficina de Trabalho contou com a colaboração dos alunos Adnilson Soares, Fernando Castro, Maria Ribeiro, Maria Silva e Marisa Costa, da turma F, do décimo ano, do Curso Profissional Técnico de Restauração. Os restantes alunos desta turma marcaram presença na Oficina e foram acompanhados pela Professora Isaura Silva. Outros Professores, Familiares e Amigos da aluna e um representante da AECA estiveram também presentes.
A Chefe Cristina procedeu à explicação da confecção do menu, emitindo informações específicas sobre procedimentos a adoptar, aproveitou para divulgar o seu percurso profissional e dar alguns conselhos muito úteis aos alunos e futuros profissionais na área da Restauração.<br />
Todos os participantes manifestaram grande satisfação pelas novas aprendizagens oriundas de uma pessoa com elevado conhecimento e experiência na área.</p>