•	Contribuir para a proteção dos nossos recursos naturais e para a conservação da biodiversidade.
•	Implementar práticas de desenvolvimento da literacia científica no nosso ambiente escolar.
•	Recuperar e dar continuidade às tradições culturais locais e a práticas sociais e materiais às plantas associadas; 
•	Incentivar o cultivo de espécies aromáticas e medicinais em modo de produção biológica, como alternativa da colheita das plantas espontâneas na natureza, contribuindo para a conservação da diversidade genética;
•	Reconhecer o efeito das “ervas” aromáticas, como condimento benéfico para a saúde, ao substituir o sal, na culinária. 
•	Reconhecer efeitos terapêuticos das plantas medicinais.
