Participação nas atividades solicitadas pela Câmara Municipal de Arouca, em colaboração com a Direção da ESA. O curso foi convidado, entre outras coisas, para participar na realização da Mostra de Doces “Natal Solidário”, no âmbito da inauguração da iluminação de Natal, confecionando fatias douradas e para confecionar biscoitos para participar na Mostra Social, que tem como objectivo divulgar as atividades das associações do concelho de Arouca.
Estas atividades foram desenvolvidas nas aulas da componente tecnológica (Organização do Serviço e Elaboração de Produtos de Pastelaria e Panificação, Elaboração de Produtos de Pastelaria e Panificação e Pastelaria Decorativa e Pães Especiais) com os formadores Clara Almeida e Jorge Pinho.